L’abbaye de Lérins se situe sur l'île Saint-Honorat dans les îles de Lérins, au large de la baie de Cannes. La production de vins et liqueurs est ancestrale sur cette île.
Aujourd'hui, une communauté de moines cisterciens poursuivent cette tradition. Soucieux de la préservation de l'environnement et de leur terroir exceptionnel, les raisons sont désormais cultivés en bio et les liqueurs élaborées naturellement avec des fruits et plantes bio elles aussi.