Un Chardonnay exceptionnel issu du terroir singulier de Saint Honorat.
Livraison rapide sur rendez-vous.
Accords gourmands : homard, coquilles saint-jacques, cassolette de ris de veau, poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles (voir la recette).
Abbaye de Lérins - SAINT CÉSAIRE 2024 - CHARDONNAY - 75CL
Une bouteille d'exception ! L'île de Saint Honorat est habitée par les moines de l'Abbaye de Lérins depuis le 5ème siècle.
Les moines cisterciens de Lérins exploitent aujourd'hui un vignoble qui s'étend sur 8ha dont 3 ha en blanc. Ils assurent eux-mêmes la culture de la vigne en méthode raisonnée (aucun usage de pesticide ou engrais chimiques), la vinification et la mise en bouteille.
Élevage en fûts neufs, chêne français.
L'Abbaye de Lérins est aujourd'hui la seule communauté cistercienne à produire du vin en France.