Abbaye de Fontfroide - DEO GRATIAS ROUGE 2024 - AOP CORBIÈRES 75CL

Grand vin de Corbières alliant générosité et onctuosité !

Au départ bénédictine, l'Abbaye de Fontfroide devient cistercienne au XIIème siècle. L’Abbaye possédait alors des vignobles au cœur des Corbières. Aujourd’hui, une même famille devenue propriétaire de l’Abbaye en 1908 cultive avec passion ces mêmes parcelles replantées il y a une vingtaine d'années. Le domaine viticole s'étend sur 36.5 ha, Laure de Chevron Villette ne cesse de mettre en valeur ce patrimoine historique et viticole.
La cuvée Déo Gratias rouge 2022 en est un parfait exemple !

Assemblage de Syrah 60% et Grenache noir 40%. Sélection parcellaire des plus vieilles vignes.
Élevage partiel en barrique de chêne français pendant 14 mois. 

Robe rouge profond au reflet grenat.
Nez de petits fruits noirs à dominante de cassis et des nuances de cacaco et d'épicés.

La bouche est suave et franche. Le bel équilibre entre le bois et le fruit donne des tanins soyeux. Superbe longueur en bouche.

Température de service : ambiante, mettre en carafe une heure et demi avant de servir.