Vin blanc sec expressif et harmonieux élaboré dans une ancienne chartreuse entre Gard et Ardèche. Assemblage de Roussanne, Grenache blanc et Viognier.
Accords gourmands : en apéritif, poissons grillés et viandes blanches.
Chartreuse de Valbonne - SAUT DU MULET 2022 - AOP CÔTES DU RHÔNE BLANC - 75CL
Vin blanc sec expressif et harmonieux. Le Saut du Mulet est l'une des collines qui surplombe le monastère. Sur ses flancs, raides et pentus, serpente un étroit chemin reliant la Chartreuse de Valbonne à différents villages des environs. L'exposition Sud-Est offre à la Roussanne(40%), un environnement approprié pour mener à bien la maturité de ses raisins. Le Grenache blanc (50%), bénéficie du même environnement. Le Viognier (10%) est exposé Nord-Ouest et son terroir plus frais, permet de conserver le caractère fruité et la fraicheur du cépage.
Accords gourmands : en apéritif, dorade ou loup en papillotes, poissons à la plancha.