Notre coup de coeur ! Un Petit Chablis charmeur, produit en quantité très limitée !
Accords gourmands : en apéritif, poissons, crustacés et fromages affinés.
Domaine Gruhier - PETIT CHABLIS SUR LES CLOS 2023 - AOP PETIT CHABLIS - 75 CL
111,00 €Prix
Un vin rare sur une minuscule parcelle d'un peu plus de 0,60 hectares "sur les Clos" juste au dessus du Grand Cru du même nom.
Les raisins sont récoltés manuellement. Le vin est vinifié et élevé naturellement en fût de chêne au rythme des cycles lunaires dans les caves cisterciennes du domaine du Petit Quincy fondé en 1212 par les moines de l'Abbaye de Quincy.