Abbaye de Valmagne - CUVÉE TURENNE 2021 - AOP GRÈS DE MONTPELLIER - 75C

L'Abbaye de Valmagne appelée aussi cathédrale des vignes dans le Languedoc, nous offre une belle cuvée riche et élégante à découvrir !
Vin issu de raisins cultivés en Agriculture Biologique sur 11 ha, avec des rendements limités. Les Grès de Montpellier sont une appellation récente qui date de 2003 regroupant les vignobles de l'agglomération de Montpellier et ses alentours.
Cépages : Syrah 50%, Mourvèdre 25%, Grenache 20% et Morrastel 5%. Élevage en fûts de chêne d'une partie de la cuvée pendant 12 mois.
Rendements faibles : 10hl/ha. Superficie : 11 ha. Elevage de 12 à 18 mois pour 1/3 de la récolte. Sélection parcellaire et vinification séparée des cépages.
2 étoiles Guide Hachette 2019.

Robe : rouge grenat profond, limpide et brillant.

Nez : Eucalyptus et poivre blanc.

Bouche : bel équilibre entre rondeur et fraicheur. Bouche aux arôme de fruits frais rouges et noirs sur une finale mentholée. Les tanins confèrent à ce vin un potentiel de garde de quelques années, mais déjà agréable à boire.

Température de dégustation 16°C. Ouverture une heure avant de servir. Déguster la cuvée Turenne avec des plats méditerranéens, mijotés ou braisés.