La robe : couleur rubis, elle est brillante et forme de nombreuses larmes sur le verre.
Le nez : Le premier nez révèle des arômes de groseilles, de bourgeon de cassis avec une petite pointe de fumé. A l'aération, la mûre croquante et le poivre blanc dominent l'olfaction avec en filigrane de jolies notes balsamiques.
La bouche : L’attaque est équilibrée avec une palette aromatique dominée par les arômes de buis et de groseilles. Le milieu de bouche s'avère chaleureux, avec des arômes de mûres, de cassis, le tout relevé par des notes toastées et une pointe de réglisse. Les tanins subtilement crayeux, sont sur le point de se fondre laissant présager une apogée autour de 2023-2025. La finale s'exprime dans un savoureux mélange de noyaux de cerises, de violettes pour laisser ensuite un merveilleux goût de pruneaux macérés dans le kirsh.
